美推出汉堡机器人AI或引发餐饮服务业巨变
- 来源：thenewslens 周雪君
- 编辑：齐之越
- 2017/6/15 10:17:39
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【中国智能制造网 智造快讯】日前，美国新创公司Momentum Machines获得1800万美元融资。Momentum Machines做的是汉堡快餐机器人。2012年，公司开了汉堡机器人餐厅。2015年，机器人也进驻了素食快餐连锁店Eatsa。旧金山似乎成了机器人餐厅的实验场
不断听到人工智能会取代很多工作，活生生例子已放在眼前。
今年5月，一家以机器人营运的汉堡快餐连锁店获得1800万美元融资，可以想象，这类机器人人餐厅将愈开愈多，快餐业的劳动力在不久将来可能迎来重大变化。
根据美国证券交易委员会5月份报告，新创公司Momentum Machines(动力机器)获得1800万美元融资。 这家公司过去已经获不少一线风险投资公司支持，包括Google Ventures和Khosla Ventures。
Momentum Machines做的是汉堡快餐机器人。
2012年，公司开了汉堡机器人餐厅，一小时能做出400个下单后制作(made-to-order)汉堡。它由切片、烤饼、浇洋葱以至包装，到入外卖袋都是全自动。虽然暂时未正式公布扩展计划，但市场预计会在旧金山大长拳脚。
2015年，机器人也进驻了素食快餐连锁店Eatsa。Eatsa的店只有三个人类员工，他们全是厨师，其他工序全部自动化，楼面服务生是平板计算机，它会为客人下单，甚至解答问题，收钱的当然是机器。就这样，Eatsa因此省时省钱：下单平均时间是90秒到3分钟，且减少员工开支，产品单价可以低至6.95美元。
除了Eatsa，AI外卖餐厅都开在旧金山，包括Yelp的Eat24和手冲咖啡店Cafe X。好吧，名称是有点怪，而且不大人性化，而那正是它们的特点——快且准，但也没有了情绪化或个性化员工。
旧金山似乎成了机器人餐厅的实验场，它们证明了AI可以取代大量人工，当地政客甚至提出要向企业征收“机器人税”来帮助因机器人劳动力出现而丢了饭碗的人。
(原标题：人工智能进军职场：机器人1小时做400个汉堡、店内只有三位人类)
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