食品臭氧灭菌设备

食品臭氧灭菌设备

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具体成交价以合同协议为准
2018-05-15 13:57:50
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广州百丰环保科技有限公司

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产品简介

臭氧在仓储保鲜业中的应用主要基于下面三个方面的作用: ◇杀灭微生物--杀菌消毒; ◇使各种有臭味的无机或有机物氧化分解--除臭; ◇使新陈代谢产物分解氧化,从而抑制新陈代谢过程--保鲜。

详细介绍

 

臭氧是一种无色略带臭味的气体,溶于水后就会成为一种强氧化剂,对活细胞有较强的杀灭作用。通过臭氧发生器可将空气中的氧气在高压、高频电的电离作用下转化为臭氧,进而在生产中加以利用。我们研发的臭氧发生器不管用在污水、原水还是净化空气都是提供优质臭氧设备.

BF-YD移动式臭氧发生器

尺寸:320*360*850mm
消毒空间:大于300立方
杀菌消毒率:*
除臭除异味率:99.6%
功率:360W
消毒时间:0.5小时-1小时间.
臭氧产量:10g/h-500g/h 臭氧产量可根据客户需要订做.
  应用浓度

1、作为空气除味与杀菌,要求臭氧浓度较低,如0.5ppm1mg/m3),而物品表面消毒(杀灭微生物和去除化学污染)则要求提高几十倍的臭氧浓度。

2、空气应用具氧浓度在1mg/m310mg/m3之间。

 3、温度低,湿度大则杀灭效果好,尤其是湿度,相对湿度小于45%,臭氧对空气中悬浮微生物几乎没有杀灭作用。在60%时才逐渐增强,在95%时达到zui大值。

 4、用臭氧消毒食品加工车间,0.51.0ppm即可杀灭空气中的80%的自然菌。

 5、冷库消毒要求臭氧浓度610ppm,停机后封库24小时以上细菌杀灭率90%左右,霉菌杀灭率80%左右。

 6、在水果贮藏期间,可用23ppm的臭氧可使霉菌的生长受到抑制,贮藏期可延长一倍。

臭氧保鲜的机理

 

  臭氧在仓储保鲜业中的应用主要基于下面三个方面的作用: ◇杀灭微生物--杀菌消毒; ◇使各种有臭味的无机或有机物氧化分解--除臭; ◇使新陈代谢产物分解氧化,从而抑制新陈代谢过程--保鲜。

  1、臭氧的杀菌消毒作用臭氧的杀菌能力很强,臭氧正是靠其强氧化作用达到杀灭微生物的目的。他与微生物细胞中的多种成分产生反应,从而产生不可逆转的变化。一般认为,先作用与微生物的细胞膜,使膜构成成分受到损伤,导致新陈代谢障碍并抑制其生长,臭氧继续渗透破坏膜内组织,直至杀死。湿度增加能提高杀菌力,由于高湿度下微生物细胞膜变薄,其组织容易被臭氧破坏。采用臭氧杀菌的优点是:臭氧的zui终产物是氧气,因此无公害;存储物上不会有残留物,对食品没有影响;成本低;用紫外线杀菌,其背阴部没有效果,而臭氧对整个空间都有杀菌效果。

  2、臭氧的除臭作用利用臭氧除臭,主要是臭氧具有的强氧化性,能有效地氧化分解储藏中产生的各种异味,从而保持库内的空气清新。臭味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化合物、二甲二硫化物等。

  3、臭氧的保鲜作用臭氧能起保鲜作用,是因为其能减缓新陈代谢过程,推迟后熟和老化,而这是通过臭氧分解乙烯气体来实现的。果蔬采摘后仍是生命活体,储藏期间呼吸过程是加速的,因而逐渐成熟。降温和气调的目的就是为了降低其呼吸作用。果蔬在接近成熟阶段将产生大量的乙烯,它有加速成熟的作用,称为催熟剂。它的扩散还将加速其它果蔬的成熟。臭氧能够有效地控制这个过程,快速氧化分解乙烯,zui后生成二氧化碳和水。臭氧对延长果蔬的储藏期发挥了重要的作用。

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