产品名称：渔类鲜度测定仪
产品型号：Fish Fressness Meter （TorryMeter）
使用环境：- 25 to + 45C
操作温度：0 ~ 10C （*温度） ，0 ~ 20C （容许温度）
电源需求：100 ~ 240 VAC ，50/60Hz
充电功能：内藏式充电电池，12VDC / 150~300mA
尺寸重量：155L x 80W x 30D （mm） ，约250 公克 （不含电池）
材质构造：ABS耐冲击塑钢外壳 ， IP64防水结构 （BS5490,1977）
感测电极：并列二对电极，乙缩醛、石墨、不锈钢制
标准配备：鲜度测定仪主机、电源连接器/DC充电器、软件 CD片、USB传输线、操作说明书、铝制携带外箱。

鱼类新鲜程度如何,一般是依赖人们的视觉和嗅觉器官来鉴定。鱼体完整无臭味、具有适当的光泽,认为是比较新鲜的鱼,可以用来加工、烹调食用;否则就没有食用价值。但有时往往会因鱼体内部（特别是内脏）已开始*变质,单凭外观和嗅觉不易正确鉴别鱼货质量,尤其是渔业生产单位、供销部门和鱼品加工厂等单位,判断鱼的新鲜与否,就显得更为重要。

型的渔类鲜度计外型轻巧、坚固耐用并便于携带，且适合在所有渔类市场、加工处理工厂及品管实验室里使用，操作简易又快速。
     
鱼的鲜度指数会显示在LCD荧幕上。
该鲜度计可设定读数从 1-16 （鲜度愈高数值愈大），采样件数可任意设定，zui大可选取 16 条渔体样本计算其平均值，在此操作模式下对大量分批渔获的鲜度计算zui为准确。
鲜度计测定时不会破坏鱼体内部或是在鱼的任何部位留下记号。