一、月饼概述：
　　
　　古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
　　
　　二、月饼水分仪小常识：
　　
　　月饼，（拼音：yuebing，英文：Mooncake）京式月饼便携式水分仪、广式月饼快速水分测定仪、苏式月饼水分测试仪、台式月饼高场能水分仪厂家、滇式月饼测水仪价格、港式月饼水分测量仪批发、潮式月饼水分分析仪维修、徽式月饼水份仪价格便宜、衢式月饼水分测水仪、秦式月饼测湿仪、桂花月饼水分仪打*、梅干月饼含水量测试仪*、五仁含水率测试仪、深圳艾格瑞是您理想的选择—OK
　　
　　三、高场能月饼水分测定仪原理：
　　
　　深圳市艾格瑞仪器有限公司通过与国外仪器厂商进行合作研发生产的高场能月饼快速水分仪，通过仪器发出的高场能磁场信号，在高场能磁场信号经过水分子后，仪器进行感应接收，然后对接收回来的信号进行分析，瞬间得出结果。有效解决了传统烘箱检测的时效性问题，测量样品1秒出结果，结果准确，可靠。通过高场能的原理，能有效解决传统烘箱水分仪所带来的效率不高,所以，艾格瑞高场能月饼水分仪具有：操作简单，测量速度快，准确性高，价格低廉等优点，是传统烘箱法水分仪的替代产品。
　　
　　四、月饼快速水分测定仪特点：
　　
　　1、艾格瑞月饼水分测量仪引进*进技术基础，采用高场能磁场发射器及高场能磁场接收器相结合.
　　
　　2、SH系列快速水分分析仪信号稳定，结果准确
　　
　　3、艾格瑞厂家生产的高场能水分仪具有*的穿透能力
　　
　　4、高场能水份仪性能稳定，品质优良
　　
　　5、您*的SH-01水分测试仪器设计精巧，结构紧凑
　　
　　6、艾格瑞快速测水仪可在现场快速测定被测物水分。
　　
　　五、月饼测水仪技术参数：
　　
　　1.测定水分范围：0—80％
　　
　　2.精度：±0.5％
　　
　　3.测量对象：月饼水分仪（京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、）奶油皮等月饼水分含量。
　　
　　4.显示：LCD液晶数字显示
　　
　　5.使用环境：－25－＋60℃
　　
　　6.体积：长205×宽65×厚50mm
　　
　　7.电源：9V电池（6F22型）
　　
　　8.重量：0.24kg
　　
　　六、月饼水分检测仪使用方法：
　　
　　1.首先将月饼水分仪从水分测定仪包装箱内取出，然后电源开关打开（将开关拨到ON）当水分检测仪液晶显示的初始水分值显示在±00.5均可使用（若不在其范围内，应缓缓旋转测水仪调零旋钮，使初始值显示在±00.5以内即可）。
　　
　　2.含水率检测仪初始值调整好后，即可以测定被测物水分值，将感应式水分仪的高场能电阻贴在被测物表面，被测样品的实际含水率将显示在水分仪表显示屏上。
　　
　　七、月饼含水率注意事项：
　　
　　1、水分测定仪在使用时，不易将水分仪的高场能电阻接触到金属物质。
　　
　　2、如果在使用中不慎将带有水分的物质进入便携水分仪内部和液晶显示屏上。一旦水分已经进入含水率测定仪内部或液晶显示器内，必须将水分测定仪放在通风干燥的地方，将水分检测仪内部显示屏内的水分逐渐蒸发掉后方可使用。
　　
　　3、当水分测量仪长时间不使用时，必须将水份仪电池取出，然后将水分测定仪包好放置于干燥处。
　　
　　2013月饼产业前瞻：平民月饼健康回归传统文化推升品牌消费
　　　　
　　由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“2013年中国月饼行业高峰论坛”如期举行，为2013年全国月饼行业大势“把脉”是本届峰会的重要议题。行业企业纷纷，受*“八项规定”等政策影响，2013年中国月饼产业骨干企业在连续保持八年10%增长的基础上，继续保持“温进”态势，由于原材料价格、用工及物流包装成本升高所致，今年月饼价格继续探涨趋势明显，团购及高档礼品消费出现“双下滑”。对于今年中秋市场业绩，普遍认为，政策影响的正面效应将推动“平民”月饼*，“健康月饼”更加名至实归，传统文化推升品牌消费。