北京烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。这么色鲜味美的烤鸭，是怎么培养出来的呢？下面九纯健科技来介绍一下北京烤鸭的前世今生。 
     湿度鸭舍内一般相对湿度以50%-70%为宜，过于干燥或过于潮湿都对鸭子的生长不利。鸭子具有喜水又怕湿的生物学特性，养鸭必须提供充足的饮水，同时地面的垫草也必须保持干燥，但往往鸭群饮水、戏水会引起垫草潮湿，舍内往往出现湿度大的现象。若鸭舍内通风不良，遇低温高湿，雏鸭体热散失太快，很易着凉生病，而且饲料消耗增加。

     肉用型雏鸭与蛋用雏鸭育雏时的区别，一是育雏的温度要求较高，二是饲料的营养水平要求也高。在生产实践中，通常用高温育雏方法来育雏。其优点是雏鸭生长速度快、卵黄吸收良好、发病率低。填鸭育雏期环境zui适温为：1-2日龄35℃;3-7日龄30-34℃;8-14日龄24-29℃;15-21日龄21-24℃。 
     育雏前期，室内温度较高，水分蒸发快，此时相对湿度要高一些。如空气中湿度过低，雏鸭易出现脚趾干瘪、精神不振等轻度脱水症状，影响健康和生长。所以，1周龄以内，育雏室的相对湿度应保持60%-70%，2周龄起维持在50%-55%即可。 

     温度控制始终是个关键，只有能够认真细心地控制温度，才能保证良好的生长速度。 
     九纯健根据鸭舍的温湿度情况，开发出一套自动调节温湿度的系统，系统配备一台控制箱，内置控制器等，实现接收温湿度、氨气信号，并进行显示和对风机的控制（当室内温湿度或氨气浓度过高，通过控制器启动风机降温、降湿、降低氨气浓度等）对室于光照度进行自动控制，通过设置参数可以延长光照时间。 
     根据不同生长阶段，监测每间鸭舍的温湿度，氧气、氨气、硫化氢、二氧化碳浓度，光照度，用水量，用电量等数据。实时采集现场传感信号，远程监测鸭舍运行情况，监控后台进行数据采集、分析、预警报警，数据形成历史数据库，生成历史曲线及数据报表。 

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