纤维测定仪分析燕麦与方便面品质差异
在 Hipsley*次引入膳食纤维这一词之前，营养学界只有“粗纤维”之说，是用来描述那些不能被人体所消化、吸收的食物残渣。粗纤维只是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，在一定温度下，经过一定时间的处理后所剩的残留物，其主要成分是纤维素和木质素纤维含量的测定可以使用纤维测定仪进行测定分析。、
燕麦作为人类第三大主粮，富含功能性成分，是预防动脉粥样硬化、高血脂、冠心病的理想食物之一。燕麦对治疗便秘、脂肪肝、糖尿病等疾病也有辅助的功效，对老年人增强体力，延年益寿也是很有帮助的。但广大消费者不易接受燕麦的口感，食用时间太长则会产生厌倦，纤维含量的测定可以使用粗纤维测定仪进行测定分析。可利用燕麦粉与小麦粉配合做方便面，因为燕麦与小麦加工方式接近，这样不仅改善了燕麦的口感，也提高了居民日常主食的营养结构。新食面生产线突破了制面必须以小麦为原料的历史，实现了不仅能用小麦制面，还能以燕麦、荞麦、玉米、高粱、小米、杂豆、大米、薯类等单一原料制面及复配原料制面，解决了方便面营养不平衡的问题。
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