人参的化学成分及药理活性的研究进展与展望

人参根、茎叶及花蕾各部分挥发油不仅含量不同而且性状和化学组成也各不相同．陈氏根据三者挥发油中都含有β-金合欢烯，提出人参皂苷生合成途径的初步设想。到目前为止，已从人参挥发性成分中鉴定了90余种化合物〔11〕。

　　人参含有的糖类成分主要有单糖、低聚糖和多糖．有一定生理活性的人参糖类成分为人参多糖，人参果胶中分出的有生理活性的多糖有SA、SB、PA、PN等〔12〕。人参中含有12种以上生物碱，如N9-formy1、harman、norharman、腺苷、胆碱等以及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等20种以上的氨基酸，其中有些是人体所必需的氨基酸。此外还含有具有生物活性的低聚肽及多肽等成分〔13〕。除上述成分外，人参中还含有多种对人体有益的微量元素、维生素及酶类物质．人参茎叶中还含有山萘酚、三叶豆苷、人参黄酮苷等黄酮类化合物以及酚酸类、甾醇类成分〔14〕。

　　2　人参药理活性研究　2.1　人参皂苷的抗肿瘤抗心律失常构效关系研究〔1〕抗肿瘤活性构效关系规律如下：（1）抗肿瘤活性受母核影响，其强弱规律是：齐墩果酸型＞原人参二醇型＞原人参三醇型；（2）抗肿瘤活性受糖影响强弱规律是：苷元＞单糖苷＞二糖苷＞三糖苷＞四糖苷；（3）抗肿瘤活性受C20构型影响的强弱规律是：20（R）-人参皂苷＞20（S）-人参皂苷．此外还发现人参皂苷-RA1可明显增强肿瘤坏死因子（TNF）的抗肿瘤作用，体外可增强80倍，体内可达10倍，是一个有希望的先导化合物。该实验从一个侧面反映了祖国医学中关于人参扶正（例如增强TNF活性）祛邪（如抗肿瘤）记载的正确性和科学性。

　综上所述，人参药理作用十分广泛，现对现代药理学研究的人参药理作用特点作一简要总结．*，人参对机体功能和代谢具有双向调节作用，这种双向调节，主要是向着有利于机体功能恢复和加强的方向进行，即主要是改善因内部（衰老等）和外部（应激、外界药物刺激等）因素引起的机体功能低下，而对于正常机体影响很小。如：人参不仅能明显减少小鼠在高温（46℃）的死亡率，而且也能减少低温（－9℃）条件下死亡率〔25〕。再如人参对于大剂量应用醋酸泼尼松引起动物“耗竭”现象具有明显改善作用，对于醋酸泼尼松引起的血清总脂、甘油三酯、胆固醇升高和皮质醇下降均有抑制作用〔26〕。再如人参对于不正常血糖水平具有调节作用，而对于正常血糖无明显影响〔27〕。第二，人参产生药理作用所需剂量应适宜，过大过小效果均不佳。如人参皂苷减轻醋酸泼尼松副作用以剂量为60mg／kg效果，120mg／kg和30mg／kg效果不好。第三，人参皂苷基本上能代表人参主要药效指标，对于人参单体成分药理研究表明，某些成分的药理作用是*的，其它成分即使量很大也不产生该作用。再者人参在治疗剂量下几乎无任何毒副作用，无致畸和其它方面异常发生〔27〕。第四，人参主要是预防和治疗机体功能低下，由于人参靶器官较多，尤其适用于各器官功能趋于全面衰退的老年人，是老年人的保健理想用药．第五，人参主要用作增强健康、强壮和补益的药物，尤其适用于老年人。中国古老的关于中药的药学典籍《神农本草经》把人参列为上品，言其具有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智，久服有轻身延年之功效”。人参增强免疫系统功能，促进生长发育，增强动物对外部或内部因素引起功能低下的抵抗力和适应性即抗应激作用与中医滋补强壮含义是接近的。现代医学的“促智”和“抗衰老”与中医“益智”和“轻身延年”是对应的。现代药理学研究表明人参是适应原性药物，具有双向调节作用．人参的双向调节作用是指向着有利于机体功能恢复和加强的方向进行调节。这个结论与传统中医关于人参“扶正祛邪”的作用是相符的。