智能化管理在老化房中的应用与发展可以从以下几个方面进行探讨：

1. 服务为核心的智能化管理： 随着养老产业的标准化和监管政策的实施，老化房项目的优势服务及运营能力将成为主要竞争力。智能化技术的应用，如可穿戴设备、物联网和远程智能安防监控技术，能够实现24小时安全自动值守，降低老年人意外风险，改善服务体验

2. 医养结合的智能化管理： 医养结合成为大势所趋，老化房与康复医疗业务联动合作，提升品牌价值的同时，引入康复医疗业务也能带来额外医疗收入来源。智能化技术在此过程中发挥重要作用，通过智能化设备和系统实现老年人健康的精细化管理。

3. 信息技术和智能技术的应用： 信息技术和智能技术在提升老化房精细化、人性化运营方面发挥巨大作用。例如，应用生物识别技术建立养老服务管理系统，实现个人健康精细化管理；应用人工智能技术实现智能语音交流互动场景、老年人智能相伴场景。

4. 智能家居系统的研究与应用： 针对居家养老的老年人，智能家居系统结合人工智能技术，进行自适应调整，为老年人提供更舒适的生活，减轻社会负担。研究包含老年人用户体验研究、人工智能物联网研究（AIOT）和情感计算研究。

5. 智慧养老试点与全生活场景的融合： 依托人工智能产品和技术，在具备条件的城市选择老年人较多、陪护需求较高的社区进行智慧养老试点。智能家居适老化的场景从单一的健康和安防场景过渡到多功能融合的全生活场景。

6. 从硬件到服务的转变： 适老化智能家居已经从“重硬件”过渡到“重服务”时代。例如，通过“智慧养老信息系统+智能终端”整合资源打造社区居家养老一站式服务平台，精准对接养老服务提供者与有需求的长者。

7. 个性化定制与跨领域融合： 根据不同老年人的需求和偏好，提供个性化的智能化居家适老化改造方案。加强智能化居家适老化改造与医疗、康复、社交等领域的融合，形成一体化的智慧养老服务体系。

综上所述，智能化管理在老化房中的应用与发展正朝着服务为核心、医养结合、信息技术与智能技术深度融合、全生活场景融合、以及从硬件到服务的转变等方向发展，旨在为老年人提供更加便捷、舒适和安全的居家环境。