使用特点
1 、检测速度快，不需绘制标准曲线，自动显示检测结果。
2 、自动化程度高，可记录、保存、处理数据。
3 、设置 RS-232 接口，与微机连接通讯，打印方便。
4 、特定的的试剂盒显色，试剂用量少，减少二次污染的几率。
5 、配套齐全，体积小，携带方便。
适用范围
SP-1 型多参数食品安全速测仪可广泛应用于农业农产品、质量监督、粮油检测等监督检测部门和学校、宾馆、饭店、快餐、食品企业、农贸市场、超市等企事业单位的食品检测，为各地的食品安全检测提供专业系统的检测平台。
检测项目的原理和技术指标
一 农药残留
1 、符合标准
国家标准 GB/T5009.199-2003 和标准 NY/T448-2001 。
2 、基本原理
样品在适合条件下，有机磷和氨基甲酸酯农药对酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关，该仪器通过在短时间内检测其吸光度的变化，自动计算抑制率，并通过抑制率的大小，计算出样品中有机磷或氨基甲酸酯的含量，从而确定样品中的农药残留量是否超标。
3 、技术指标
A 、本方法的检出下限 0.1mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-100.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 10% 。
二 甲醛
1 、符合标准
国家标准 GB/T5009.49-2003 和标准 NY5172-2002 。
2 、基本原理
样品经过前处理后，样品中提取出的甲醛，在弱酸性条件下，与乙酰丙酮显色反应。在特定波长处有吸收，颜色的深浅与样品中甲醛的含量成正相关，根据其吸光度的不同，测出样品中甲醛的含量。
3 、技术指标
A 、本方法的检出下限 1.0mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-100.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 5% 。
三 吊白块及二氧化硫
1 、符合标准
国家标准 GB/T5009.34-2003 。
2 、基本原理
样品经过前处理后，样品中的亚硫酸盐与四氯汞钠生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，颜色的深浅与样品中亚硫酸盐的含量成正相关，仪器由此测出样品中二氧化硫的含量。
3 、技术指标
A 、本方法的检出下限 1.0mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-200.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 5% 。
四 亚硝酸盐和硝酸盐
1 、符合标准
国家标准 GB/T5009.33-2003 。
2 、基本原理
样品经过沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯黄酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，颜色的深浅与样品中亚硝酸盐和硝酸盐的定量正相关，仪器由此测出样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。
3 、技术指标
（ 1 ）亚硝酸盐
A 、本方法的检出下限 2.0mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-200.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 5% 。
（ 2 ）硝酸盐
A 、本方法的检出下限 100.0mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-5000.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 5% 。
五 重金属
1 、符合标准
国家标准 GB/T5009.11-2003 、 GB/T5009.12-2003 、 GB/T5009.13-2003 、 GB/T5009.14-2003 、 GB/T5009.15-2003 、 GB/T5009.17-2003 。
2 、基本原理
样品中的重金属经过前处理后，所有的重金属都会转化为离子形态，与相关的试剂显色反应，在一定的范围内，溶液的颜色与重金属的含量成正相关，仪器从而检测出重金属的含量。
3 、技术指标
A 、本方法的检出下限 0.5mg/kg 。
B 、检测范围： 0.0-15.0 mg/kg 。
C 、精确度：± 5% 。
配置说明
检测项目
测定下限
测定范围
精确度
农药残留
0.1mg/kg
抑制率 0-99%
± 10% 。（抑制率）
甲醛
1mg/kg
0.0-100.0 mg/kg
± 5%
二氧化硫及吊白块
1.0mg/kg
0.0-200.0 mg/kg
± 5%
亚硝酸盐
2.0mg/kg
0.0-200.0 mg/kg
± 5%
硝酸盐
100.0mg/kg
0.0-5000.0 mg/kg
± 5%
重金属
0.5mg/kg
0.0-15.0 mg/kg
± 5%
SP-1 型多参数食品安全速测仪为三合一型，可根据用户的不同检测需求，六个检测项目，任意选择三种自由组合。
