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饼干生产线是公司消化吸收,设备设计新颖,结构紧凑,自动化程度高,从进料延迟、成型、废物回收、干燥、喷油、冷却一次性完成,公司,为用户提供数百种模具和数十种工艺配方,通过改变奶油饼干、三明治饼干、超薄饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等市场上流行的高档饼干。
饼干的主要原料是面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原料和辅料通过和面机调制成面团,再经滚轧机轧成面片,经成型机压成饼干坯,经烤炉烘烤,冷却后即成为酥松可口的饼干。甜饼干可分为两大类,即韧性饼干和酥性饼干。不论是韧性饼干还是酥性饼干,虽然其配方、投料顺序和操作方法不同,但基本工艺流程相似。
1、机器的组成结构是由:
和面机——成型主机——烤箱——喷油机——冷却带组成。
2、机器的工艺流程:
原料的预处理——面团调制——滚压面片——压成饼胚——烘烤——喷油——冷却——包装。