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设备简介及操作：高低滚筒由高筒和低筒两部分组成，高筒用于喷油低桶用于挂粉。高低滚筒分别由两个电机带动不停地反转，使进入筒内的食品与油和分粉混合。
1． 进入高滚筒内的物料与油在滚筒中翻动混合，使之混合均匀，从另一端排出，进入低滚筒内和调料在低滚筒中翻动混合，滚筒可以正转，也可以反转，正转物料翻动的轻一点，反转物料翻动的重一点，调整滚筒架的蹄脚可以改变滚筒的斜度，从而调整食品在滚筒中的翻动时间。时间越长混合的越匀，但破碎率要高一些，应适当调节翻动时间。
高低滚筒的主要技术参数：
参数名称 | 参数值 |
电机功率 | 1.1KW |
生产能力 | 0~260KG/H |
外型尺寸 | 3150×650×1500mm |
2．安全注意事项：连接电源时将地线接好，防护网齐全牢固。设备转动时禁止将手伸入滚筒内，不得用任何硬物敲击筒体。
3．日常维护：定期检查各紧固螺栓的工作情况，检查减速机的油量，检查转动弛情况，如有异常应及时给予维修。检查维修时应切断电源并在开关挂“禁止合闸”牌子。
