农产品优质冷库、品牌冷库、浩爽冷库专业技术，冷库是采用人工制冷的方式，对易腐食品进行冷加工及低温贮存的建筑物。它的作用是为食品提供一个低温的储藏环境，以达到食品保鲜及尽可能地延长易腐食品的贮存时间的目的。作为一个建筑物，冷库设计包含着建筑设计、结构设计及工艺设计三大部分。本教材主要侧重于冷库建筑设计方面的有关知识。冷库建筑设计与制冷工艺设计有着密切的关系。冷库建筑设计要充分考虑制冷工艺的要求，而制冷工艺设计则是在建筑设计的基础上进行的。因而，制冷和空调设备运用与维修专业的学生除了学习制冷工艺技术的有关课程外，有必要学习冷库建筑方面的知识，诸如了解冷库建筑的概况及各部分的构造要求；掌握冷库建筑的热工计算和隔热、防潮隔汽层的设计；了解冷库施工与维修方面的基础知识等。通过学习这些知识，可以科学地管理冷库，提高冷库使用水平，充分发挥投资效果，延长冷库的使用寿命。

   冷库，利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。

   冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。　

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