一、产品简介

本仪器具有快速测定猪、牛、羊、鸡等鲜肉水分含量的功能，准确度高，不破坏被测样品。当水分含量超标时，鸣叫一声，超标指示灯闪烁提示。本仪器体积小，方便携带，检测速度快，便于现场检测使用。本仪器具有检测数据存储和上传的功能，可储存检验结果，可随时在检测仪上翻页查看历史数据，或通过通讯接口将数据上传到管理计算机。

二、技术指标

◆  测量对象   猪、牛、羊、鸡等鲜肉

◆  水分测量范围   65—85%

◆  采样时间   一次采样时间＜2S

◆  测量误差   在70%-78%范围内≤±1.0%

◆  重复性误差 在70%-78%范围内≤±0.5%

◆  通讯接口                   RS232

◆  检测数据存储量             1000组

◆  电源电压   9V（6F22层叠电池一节）

◆  功耗  约50mW

◆  仪器外型   约20mm x 9mm x 3.3mm

◆  显示  液晶显示器

◆  使用环境温度   -20℃—60℃

◆  使用环境湿度   20—90%RH

三、操作说明

1、装入电池

打开仪器机身背壳，将一节9V 6F22电池放入电池槽内，扣好左边的电池两极插座。

2、开关机

按住开关键1秒，即可开机。开机后，仪器的显示屏显示“CL--0”，在开机状态下按住开关键1秒，即可关机。在开机状态下，若在2分钟内无按键操作，仪器自动关机。

3、显示说明

 “P--x”：设置模式。其中x可以是1或2，“P--1”表示设置肉类，“P--2”表示设置时间。

“R--x”：当前选择的肉类。其中x可以是1或2或3或4。1表示猪肉，2表示牛肉，3表示羊肉，4表示鸡肉。（注意，实际检测中，其他肉类也可检测，一般选R—1）。“CL--x”：测量次数。其中x可以是0到9的数字。

“CL--0”表示初始状态。显示屏左上角的电池标志指示当前电池剩余电量。

显示屏中上位置的存储容量标志指示当前已存储的数据容量。

4、设置肉类

按动设置键，显示屏会显示“P--1”，数字1不停地闪烁，按上下键选择1，按确定键，则进入选择肉类模式，屏幕会显示“P--1”，“R--1”，其中“R--1”中的数字1不停地闪烁，表示此时可以选择被测肉的种类，按上下键选择肉类，按确定键确认，设置完成后，显示屏显示“CL--0”。

5、设置时间

按动设置键，显示屏会显示“P--1”，数字1不停地闪烁，按上下键选择2，按确定键，则进入设置时间模式，显示屏会显示“P--2”，时间设置位闪烁显示，按上下键，即可进行设置，按确定键，切换到下一位，完成设置后，返回初始状态“CL--0”。

a）测量：在初始状态“CL--0”下，将探针插入被测肉类后轻轻扶正（不施加压力），按动测量键，显示器的数字自动加1，变成“CL--1”。松开测量键，重复这一操作至显示器显示“CL--9”，再一次将探针插入被测样品中，按动测量键，仪器自动显示被测样品的水分含量结果。

b）如需对另一样品进行测量时，只需按住确定键1秒钟时间，仪器会自动回到初始状态“CL--0”，即可重复a.的步骤，进行测量。

c）测量完成后，若要存储测量结果，按动保存键，仪器将被测样品的水分含量等一组数据存入数据库，仪器会鸣叫一声，显示屏中“REC”会显示一次。当需要查看历史数据时，可在初始状态下按动上、下键，即为向上翻，或向下翻，进行查看，每一次可查看一组数据，即日期，时间，水分含量等数据。

d）返回初始状态：长时间按住确定键，即可返回初始状态“CL--0”。

e）上位机管理操作，将随机附带的通讯电缆和计算机的串口（RS232）连接好，启动计算机，安装好随机附带光盘内的管理软件，运行管理软件，点击通讯按钮，使计算机与仪器进入通讯状态，然后按下载数据按钮，即可将仪器上保存的数据上传到计算机，可在计算机上显示和打印报表，并将检测数据存入管理计算机的数据库，供查询和追溯。打印报表格式可按用户要求进行定制。

f）肉类种类校正曲线管理，可通过管理计算机随时升级和修正校正曲线。

四、注意事项

1、进行测量时，探针所插部位应是瘦肉部分，不能插入脂肪、筋腱、骨头中，也不能将探针露于空气中。

2、测量时，探针*插入后，用手轻轻扶正，不能用力压。

3、检测过程中，如发生显示屏显示的喇叭标志闪烁，说明测量操作有误或样品含水很不均匀，应停止采样，待喇叭标志不再闪烁时继续操作。

4、当仪器显示屏电池标志格数为0时应及时更换电池。仪器长时间不用时，应取出机内电池。

5、仪器应防止暴晒、雨淋，使用完毕后请及时清除探针上的残留物。

附录：

GB18394—2001畜禽肉水分*

销售：，服务范围：

【华北地区】

北京市：东城区 西城区 崇文区 宣武区 朝阳区 海淀区 丰台区 石景山区 房山区 门头沟区 通州区 顺义区 昌平区 大兴区 怀柔区 平谷区 延庆县 密云县

天津市：和平区、河西区、河北区、河东区、南开区、红桥区 东丽区、西青区、津南区、北辰区 武清县 宝坻县 蓟县 静海县 宁河县 塘沽 大港 汉沽 

河北省：石家庄市 唐山市 秦皇岛市 邯郸市 邢台市 张家口市 承德市 廊坊市 沧州市 保定市 衡水市

山西省：太原市 大同市 阳泉市 长治市 晋城市 朔州市 晋中市 运城市 忻州市 临汾市 吕梁市

内蒙古自治区：呼和浩特市（自治区*） 包头市 乌海市 赤峰市 通辽市 鄂尔多斯市 呼伦贝尔市 巴彦淖尔市 乌兰察布市 锡林郭勒盟 阿拉善盟 兴安盟

【东北地区】

辽宁省：沈阳市 大连市 鞍山市 抚顺市 本溪市 丹东市 锦州市 营口市 阜新市 辽阳市 盘锦市 铁岭市 朝阳市 葫芦岛市

吉林省：长春市 吉林市 四平市 辽源市 通化市 白山市 松原市 白城市 延边朝鲜族自治州

黑龙江省：哈尔滨市 齐齐哈尔市 鹤岗市 双鸭山市 鸡西市 大庆市 伊春市 牡丹江市 佳木斯市 七台河市 黑河市 绥化市 大兴安岭地区

【西南地区】

重庆市：渝中区 南岸区 九龙坡区 沙坪坝区 江北区 渝北区 北碚区 巴南区 大渡口区 双桥区 长寿区 涪陵区 万州区 黔江区 万盛区

四川省：成都市 攀枝花市 绵阳市 自贡市 泸州市 德阳市 广元市 遂宁市 内江市 乐山市 资阳市 宜宾市 南充市 达州市 雅安市 广安市 巴中市 眉山市 阿坝州 甘孜州 凉山州

贵州省：贵阳市 遵义市 六盘水市 安顺市

云南：昆明市 曲靖市 玉溪市 保山市 丽江市 昭通市 临沧市 普洱市

西藏自治区

【西北地区】

陕西省：西安市 宝鸡市 渭南市 咸阳市 铜川市 延安市 商洛市 汉中市 榆林市 安康市

甘肃省：兰州市 嘉峪关市 金昌市 白银市 天水市 武威市 张掖市 酒泉市 平凉市 庆阳市 定西市 陇南市

青海省：西宁市

宁夏回族自治区：石嘴山市 固原市 银川市 吴忠市 中卫市

新疆维吾尔自治区：乌鲁木齐市 克拉玛依市

【华东地区】

上海市：黄浦区 卢湾区 徐汇区 长宁区 静安区 普陀区 闸北区 虹口区 杨浦区 宝山区 闵行区 嘉定区 浦东新区 松江区 金山区 青浦区 南汇区 奉贤区 崇明县

江苏省：南京市 无锡市 徐州市 常州市 苏州市 南通市 连云港市 淮安市 盐城市 扬州市 镇江市 泰州市 宿迁市

浙江省：杭州市 宁波市 温州市 嘉兴市 湖州市 绍兴市 金华市 衢州市 舟山市 台州市 丽水市

安徽省：合肥市 毫州市 淮北市 宿州市 阜阳市 蚌埠市 淮南市 滁州市 六安市 巢湖市 芜湖市 马鞍山市 安庆市 池州市 铜陵市 宣城市 黄山市

福建省：福州市 厦门市 莆田市 三明市 泉州市 漳州市 南平市 龙岩市 宁德市

江西省：南昌市 景德镇市 鹰潭市 进贤市 新余市 赣州市 九江市 抚州市 上饶市 萍乡市 吉安市 宜春市 

山东省：济南市 青岛市 淄博市 枣庄市 东营市 烟台市 潍坊市 济宁市 泰安市 威海市 日照市 莱芜市 临沂市 德州市 聊城市 滨州市 菏泽市

【中南地区】

河南省：郑州市 开封市 洛阳市 平顶山市 许昌市 漯河市 三门峡市 南阳市 商丘市 信阳市 周口市 驻马店市 安阳市 鹤壁市 新乡市 焦作市 濮阳市

湖北省：武汉市 黄石市 襄樊市 荆州市 宜昌市 十堰市 孝感市 荆门市 鄂州市 黄冈市 咸宁市 随州市 恩施土家族苗族自治州

湖南省：长沙市 株洲市 湘潭市 衡阳市 邵阳市 岳阳市 常德市 张家界市 益阳市 郴州市 永州市 怀化市 娄底市 

广东省：广州市 深圳市 珠海市 汕头市 韶关市 河源市 梅州市 惠州市 汕尾市 东莞市 中山市 江门市 佛山市 阳江市 湛江市 茂名市 肇庆市 清远市 潮州市 揭阳市 云浮市

广西壮族自治区：南宁市 柳州市 桂林市 梧州市 北海市 防城港市 钦州市 贵港市 玉林市 百色市 贺州市 河池市 来宾市 崇左市

海南省：三亚市 海口市