光氧净化设备灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将油烟分子链切断，形成微小的激发态油烟分子（光解作用）；这些物质和氧气反应，形成微量无烟性固态粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被风带走，达到净化油烟的目的。光解油烟净化系统还可以去除排烟中的异味。属于生物，其脱氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的紫外光，吸收紫外光后引起DNA链断裂，造成核酸和蛋白的交联破裂，杀灭核酸的生物活性，导致死亡。异味分子同样吸收紫外波段的紫外光而发生分解，转化成无气味物质。

光氧净化设备技术原理

一、光氧净化设备利用高出力UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物。

二、利用UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。UV＋O2→O+O(活性氧)O+O2→O3(臭氧)，臭氧对物具有的氧化作用，对油烟及其气味有的作用。

三、利用UV紫外线光束及臭氧对油烟分子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排烟管道排出室外。

四、经过反复实验上述分解氧化反应过程对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化反应时间，为解决这个技术瓶颈、分解所有油烟分子，UV废气处理设备紫外线灯管两侧、油烟必经之路创新性的设置安装了两块活性炭过滤棉，目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附留滞在隔油网上，使油烟分子团在紫外线灯管周围进行的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子净化。