蒸馏除去发酵酒及其配制酒中不挥发性物质，加入内标（酒精、蒸馏酒及其配制酒直接加入内标），经气相色谱分离，氢火焰离子化检测器检测，以保留时间定性，外标法定量。

仪器和设备:

GC-9860气相色谱仪（配氢火焰离子化检测器FID）

分析天平：感量为0.1mg

白酒中甲醇含量的测定气相色谱仪分析步骤

吸取100ml试样于500ml蒸馏瓶中，并加入100ml水，加几颗沸石连接冷凝管，用100ml容量瓶作为接收器，并开启冷却水，缓慢加热蒸馏，收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，待溶液冷却到室温后，用水定容至刻度、混匀。吸取100ml蒸馏后的溶液于试管中，加入10ml叔戊醇标准溶液，混匀、备用。

仪器分析条件：

色谱柱：聚乙二醇石英毛细管柱，柱长60m,内径0.25mm,膜厚0.25um,或等效柱。

色谱柱温度：初温40℃，保持1min,以40℃/min升到130℃，以20℃/min升温到200℃，保持5min.

检测器温度：250℃

进样口温度：250℃

载气流量：10ml/min

进样量：10ul

分流比：20：1。