鸡蛋放入冷库储藏保鲜，冷库温度保持在2℃～8℃合适。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。
鸡蛋冷库保鲜注意事项：
1、放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
为什么选择徽雪冷库？
技术：
徽雪系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪际的制冷技术。
材料新颖：
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
装拆方便：
库体板壁全部采用统模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
适用广泛：
冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃低可达-120℃并可实现库双温或多温，满足不同用户的需要。
售后服务：
安徽徽雪制冷设备工程有限公司售后服务的宗旨是“切为了客户，快速反应，立即行动”。针对为您提供的服务，郑重地承诺如下：
1、可提供的优惠条件：
⑴冷库质保期为设备验收合格后十二个月。即本保修期内设备因产品质量问题，由我方提供免费服务。
⑵免费提供技术指导安装及设备调试服务。技术人员到现场调试时将对用户操作人员进行现场讲解和现场操作培训，使用户操作人员具有独立操作的能力。
⑶终身优惠价提供易损部件，并协助用户进行机组大修。
⑷为使用方代培训两名技术操作人员，免收培训费，食、宿、交通费用自理。
⑸为使用方提供机组的保养工作。
2、开通24小时报修电话，接到报修电话，维修人员将在4小时内赶到现场。般故障在到达现场后24小时内解决，重大故障3－5日内解决。