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果实硬度计测定结果采用指针式显示方式，因此也叫指针式果实硬度计，该仪器共分GY-1、GY-2、GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。
指针式果实硬度计适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。
该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。果实硬度计还可以装配于专用的机台使用，刻提高测试时的精度，适用于专业检测部门。
型号列表：
| 型号 | GY-1 | GY-2 | GY-3 | |
| 刻度示值 | 2-15kg/cm2 （×10 5帕） | 0.5-4kg/cm2（×10 5帕） | 1-24kg/cm2 （×10 5帕） | 0.5-12kg/cm2 （×10 5帕） |
| 测头尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm | Φ11mm |
| 精确度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
| 压头压入深度 | 10mm | |||
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
其他农残及果品仪器：
农药残留速测仪、果实糖度计、水果无损检验仪
