冷藏柜水果商品陈列要注意哪些情况？
时间：2023-11-02 阅读：150
随着夏天的到来，天气越来越热，越来越干燥。对于水果管理来说，炎热的天气是有益和痛苦的。炎热的天气可以给水果带来很好的销售。但是，如果温度过高，水果的保鲜和储存寿命很容易缩短。因此，对于水果店和超市的水果经营者来说，他们不得不借用水果冷藏柜来储存水果。但是水果冷藏柜在储存水果的过程中展示水果产品需要注意什么呢?
冷藏柜内水果商品陈列注意事项：
要求冷藏柜内的水果摆放整齐;
要求冷藏柜的水果颜色搭配活泼、鲜艳;
3.冷藏柜中展示的一些热带水果和精品水果会造成腐烂，增加损耗，所以要特别注意。比如芒果、香蕉、山竹、释迦等产品。
有量感，同类商品及大小均匀的新鲜水果应按顺序展示;
5.冷藏柜上方两层，主要展示精包鲜果;
6.中层属于黄金展位，一般会放一些高毛利、高单价的走量商品进行展示;
下层则放一些颜色搭配漂亮的中大果，让人看起来果实丰满，有购买;
对于一些较高档的水果也要注意：
有些水果可以包装一些盒装商品进行销售;
盒装商品封装时果的大小需要分开封装;
对刚刚上市的新鲜水果价格较高时，可封装销售，以减少报损;
包装商品时，要求水果颜色好的一面向上。