我们知道辣椒的烘干脱水比较慢，这是由于辣椒外表有一层角质层的效果，那么咱们在日常的辣椒烘干烘干过程中，怎样能够缩短烘干时间，促使辣椒的烘干进程呢？今天咱们就一起来交流一下使用辣椒烘干房烘干辣椒怎么缩短烘干时长吧。

    目前想要缩短辣椒的脱水烘干时间，就要从烘干办法进行下手，挑选适宜的辣椒烘干办法，是目前比较理想的缩短辣椒烘干时间，进步辣椒烘干功率的办法和技巧。

1、辣椒烘干烘干工艺：在辣椒烘干上咱们普遍采用分段烘干法，分段烘干是目前辣椒烘干比较理想的办法，即将含水率75%-85%的辣椒，初度烘干到含水率65％踩堆发汗，发汗后再进行二次烘干的办法。

使用踩堆发汗在辣椒烘干加工工艺中是一个比较重要的过程，能够直接影响辣椒的烘干质量、烘干时间、烘干功率等。

2、对辣椒打孔操作：

通过事实证明辣椒在通过打孔之后比不打孔的辣椒烘干时间上缩短了必定的烘干时间，而且打孔对辣椒烘干质量不会有任何的影响。一般是在55℃情况下，辣椒打孔效果较好。

3、改进辣椒烘干房烘干形式

目前常用的辣椒烘干方式有辣椒烘箱/烘干房和网带式辣椒烘干房两种类型，不同的烘干类型对辣椒的烘干时间影响还是比较大的。网带辣椒烘干辣椒一般在3-6个小时即可完结烘干，而辣椒烘箱/烘干房则需求10个小时甚至是更长的烘干时间。

　　以上就是使用辣椒烘干房来缩短烘干时间的办法和技巧来，期望能够对咱们有所参考、想要了解更多的辣椒烘干工艺，请与咱们取得联系，咱们将诚挚为您服务！