芝麻油中掺伪分析方法-GC-9870气相色谱仪

芝麻油中掺伪分析方法-GC-9870气相色谱仪

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2023-05-19 08:48:11
138
产品属性
关闭
山东鲁创分析仪器有限公司

山东鲁创分析仪器有限公司

免费会员
收藏

组合推荐相似产品

产品简介

芝麻油俗称香油是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油,含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素,所以使芝麻油具有很好的稳定性

详细介绍

 

芝麻油俗称香油是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油,含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素,所以使芝麻油具有很好的稳定性。
    芝麻油因其香味浓郁,口感好,一直是人们日常生活中的调味食用油。由于其市场销售价格较高,因此一些不法商为牟取暴利,常常向芝麻油中掺入低价的植物油( 如大豆油、菜籽油、棉籽油等) 进行销售,严重损害了消费者的经济利益。对于油脂掺伪检验有国家标准GB /T 5539—2008《粮油检验油脂定性试验》虽然通过对油脂的物理特性和化学性质的测定,可初步判定油脂是否掺伪,但这些方法只能定性判定是否掺伪,无法测出掺伪油脂的种类和比例,而且存在检测结果现象不够明显。气相色谱仪厂家山东鲁创公司根据国家标准建立芝麻油中掺伪分析方法》气相色谱仪分析后,拥有芝麻油的特征脂肪酸组成并与GB 8233—2008《芝麻油》比较,以此为基础向芝麻油中掺入不同比例的单一其他植物油后,测定各脂肪酸组分的变化,从而找出了变化的特征指标。如芝麻油中掺入大豆油超过10%,特征指标亚麻酸C18∶ 3就会有明显升高。

仪器配置:

GC-9870气相色谱仪,FID检测器,FFAP毛细管柱色谱柱30*0.32*0.5 ,柱温:230°  检测器温度:260°  汽化室温度:260°


脂肪酸甲酯化方法

1.石油醚: (1:1体积比)

2.氢氧化钾  甲醇  取2.3g氢氧化钾溶于100ml甲醇中

3.取4滴油于25ml容量瓶中,加入石油醚 溶解品2ml,再加入1ml氢氧化钾-甲醇,保持5分钟后加入水定容,10分钟后取上清液进样色谱分析。



上一篇:色谱柱的安装方法 下一篇:热裂解气相色谱仪使用建议
热线电话 在线询价
提示

请选择您要拨打的电话: