剩饭菜等废弃食品组成了餐饮垃圾，如果把这些垃圾直接废弃或处理，既污染了环境和增加了城市垃圾的处理量，也浪费了这些废弃食品，其实我们可将这些垃圾再利用，如果我们将这些垃圾直接作为饲料，可这些垃圾容易变质，其中的物质会感染被饲养的牲畜，反而给人造成危害。餐厨垃圾处理设备一字型QL-SHJ5000KG包括人工分拣台、自动上料、自动称重（可选配）、远程监控（可选配）、粉碎、挤干、油水分离（选配）、生化处理、除臭等功能。减少资源无端浪费及餐饮垃圾对环境的污染，该系统采用整机成套设备，对餐饮垃圾进行处理，做到了资源的利用，使餐饮垃圾变废为宝。该技术充分利用餐饮垃圾中含在大量物质，对其进行粉碎、挤干、油水分离、干燥等，解决了城市餐饮群对餐饮垃圾随意弃之不加以利用造成的环境污染。

根据项目建设目的和原则，并充分考虑项目的经济性、性、合理性与现有条件，确定处理工艺采用分拣、高温蒸煮、压榨固液分离、油脂提取、固渣烘干生产的综合处理工艺。

餐厨垃圾处理设备一字型QL-SHJ5000KG经餐厨垃圾处置厂并在处置厂内地磅斤检，然后进入处理车间进行卸料，收集车将车内的固态和液态垃圾一同卸入受料斗内，再经设置在接料斗底部无轴螺旋输送机输送至分拣机；分拣机对垃圾进行机械分拣。拣出Φ50mm 以上的粗大杂物，进入链板输送机；筛下物由螺旋输送机送至连续式高温蒸煮机；然后经螺旋输送至压榨固液分离机。压榨出的液态经过配套的三相离心机进行提油。离心产物液接入污水处理系统后排入市政污水管网。离心产物固渣和压榨产物固渣进入烘干系统。烘干后的餐厨进入震动除杂设备，后经粉碎机粉碎后输送至冷却打包系统，分拣出的杂物由输送机输送至垃圾自卸车进行填埋或焚烧。