石油含水电脱分析仪是石油开采过程中的常规项目，它对于准确计量原油产量，掌握油田地层动态，提高油田生产管理水平等都具有非常重要的意义。  
石油含水电脱分析仪较好地克服了以上方法的缺陷，具有快速、准确、方便、无二次采样误差等优点。该方法的核心是通过电破乳技术来实现乳化状的油水分离，它利用非均匀的脉冲强电场对油中的乳化水进行极化，高频极化的水珠产生内摩擦热不断克服膜强度，同时向电场强度大的方向逐渐聚集形成较大水珠加速沉降，使油水分离，达到油水分别计量的目的。  
该技术1985年通过部级技术鉴定，1993年做为国家行业标准《石油含水量的测定电脱法》（标准号SY/T5402-91）发布并正式实施。该项目成果1994年获石油天然气总公司科技进步三等奖，1996年获国家教委科技进步二等奖，1995、1996年被总公司列为新技术推广项目。  
作为行业标准分析方法，该系列仪器已在全国各大油田的采油厂、采油计量站、地科院、采油工艺所及炼油厂（电脱盐）等单位得到很好的推广和应用，也可用于在线原油含水连续测量仪器的标定和校准、有关科研和教学实验室乳化液的破乳与脱水等。  
利用高压电场进行油水分离，脱出的水从量筒底部防出，适用于原油水质分析时快速取水样。  
技术指标:  
·分析范围:0～*  
·分析时间:  
≤1h（普通原油）  
≤3h（热采乳化稠油）  
·量筒容积:800ml  
·加热功率:≤150W脱水功率：≤15W  
·电源电压:AC220U±10%频率：50Hz±5%