美国药典USP对于脂肪乳中大乳粒（PFAT5）的规定—“通过光阻法，大于5微米的乳粒(PFAT5)体积占比<0.05%”。中国药典CP对于脂肪乳中大乳粒（PFAT5）的规定—“基于单粒子光学传感技术的光阻法测定，大于 5μm的乳粒加权总体积不得过油相体积的0.05％”。大乳粒的存在，会加速乳滴的聚集作用，造成乳滴絮凝，聚结，出现相分离现象。因此对于脂肪乳中大乳粒的检测是非常重要的。

AccuSizer 780 脂肪乳检测仪是运用光阻法单颗粒光学传感技术（SPOS）对大量粒子样本进行粒径测试并计数，一次检测一个粒子，来构建真正的粒径分布。运用 SPOS 技术与激光衍射和沉降法所得到的粒径统计学分布数据形成了鲜明对比，SPOS 技术能够在测量粒径的同时收集颗粒数目信息，对颗粒进行精确的计数。

脂肪乳检测仪与经典的电阻法相比，AccuSizer780 系列仪器所得到的粒径分布具有更高的分辨率和精确性。AccuSizer 780 系列仪器不会错过任何“尾部”大颗粒，而这往往决定着被测样品的合格与否。

    同时 AccuSizer 780 系列仪器拥有的自动稀释装置，可以自动快速的将样品稀释到佳浓度并对其进行高效准确的检测分析。用户只需通过简单的鼠标单击操作就可大量消除人工试错实验和人工操作带来的误差，从而大限度节省时间和人工成本。