食品安全肉类水分测定仪  将测量电极（带2个小铂金柱头的细电极）、干燥管、瓶塞、进样旋塞放置在池瓶的相应位置。将装好电解池放置在主机上，整个操作过程杜绝和水接触，电解电极（带网子的）插头插到主机的电解插座上，将测量电极插头插到主机测量插座上。电解池放正后刚好左边插左边，右边插右边。
打开主机后面电源开关，打开主机面板电解开关，打开搅拌开关。调整主机搅拌速度调节钮，使液面有很小的旋涡状即可。不能速度过快，过快搅拌子跳动会打坏电极。用50微升进样器抽10微升水从进样旋塞口扎入，将针头扎到液面下。注意：第1次可能很紧，可用手托一下，不能让针头弯曲。这样反复几次用50微升进样器抽10微升水从进样旋塞口扎入，将水注入到电解液。每进一次，要间隔10秒钟，观察颜色变化，待颜色变成棕红色时，进样量减为1微升水。同样每进一次，要间隔10秒钟，观察颜色变化，待颜色变成浅黄色时，绿灯亮并开始计数，停止进水。

食品安全肉类水分测定仪

测量电极信号在液晶显示屏上以棒图形式显示，直观指示电解液的含水量；电解过程中实时描绘出电解速度对时间的变化曲线，用户可以监视电解的整个过程，并且可以根据此曲线判断电解液是否失效；

自动存储带时间标记的历史记录，多存储500个；带有日历时钟，走时准确，自动记录样品测定的时间和日期，在掉电状态下可运行10年以上；留有USB接口方便与计算机通讯。

精度：含水量小于1000ug 允许误差±3ug；含水量大于1000ug，允许*.2%；（不含进样误差）

分辨率：0.1ug 大电解速度：2.4mg/min；点解电流：0-400mA；电源电压：AC220V±20%；大功耗：30W使用环境温度：5-35℃；使用环境湿度：≤85%；外形尺寸：350*260*180mm；重量：6KG

仪器简介：加热快速水份测定仪是新型快速水分检测仪器。环状的灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。传感器应用近红外测量技术，用近红外LED在4个近红外波长范围内照射被测产品表面。通过反射所得数据，经变送器部分系统分析评估。通过处理反射得到的吸收频谱，分析仪器能够确定水分含量。本方案使用的传感器不同于其他近红外原理的产品区别在于：待测物质的产品颜色变化不影响测量，待测物质的环境光线不影响测量。我们的传感器部分具有一个可以连接压力气的接口，通过导入压力气可以很好避免灰尘的干扰。传感器颜色影响的解决基于新算法，消除了产品颜色的影响。

环境光影响的解决基于新算法，消除环境光对测量的影响。并且在国外工厂中实际运用，没有看到日光对仪器有任何的影响。LED光照系统寿命长达10年，加上新的算法消除了光照寿命对测量的影响。一旦在生产线上调试校准好仪器之后，无需重复校准。数据处理和现场显示仪表采用模块化设计，方便安装和使用。变送器具有铝合金外壳，坚固耐用，防水防尘；现场使用的触摸屏作为人际交互界面，操作简单，显示清晰。