茄汁沙丁鱼罐头生产线处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏，充分后洗干净，沥水。
盐渍：按规定盐水浓度，时间为10~20分钟，盐水与鱼的比例为1:1，或采用2%的精制盐腌制30分钟，用清水漂洗一次，沥干水分。
蒸煮脱水：生鱼装罐后，注好盐水，30到40分钟，90到95℃蒸煮， 脱水率控制20%为宜，倒罐沥净汤汁及时加茄汁。
装罐—灌汤—排气及密封-杀菌及冷却--实罐码垛—暂存—罐头卸垛—开箱—装箱（根据产量不同，不同头数的装箱机）—封箱—码垛。
上海尼为机械有限公司致力于消化、吸收并掌握*的自动化加工工艺以及自动化设备技术，如罐头生产线、灌装生产线、自动包装生产线等，自动化程度高，操作简单。
尼为机械为您成套生产线系统在食品、饮料、乳品、罐头、日化、润滑油、医药、化工等行业等到广泛的应用。
