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上海科劳巴氏杀菌机巴氏杀菌流水线是以新鲜牛乳或羊乳为原料，经过净化、标准化、均质、巴氏杀菌和冷却，直接供消毒者饮用的液体乳。
杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖 越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
整套设备生产加工过程符合食品卫生要求，与物料接触部分均采用不锈钢304或316L材料，可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。
巴氏奶均质的目的主要是利用均质机的机械作用将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性；
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