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酸奶低温杀菌机设备 小型号加工流水线
¥19000液态酸奶低温巴氏杀菌机 鲜奶生产流水线
¥15000酸马奶低温巴氏杀菌机 浓缩发酵罐
¥19000不锈钢鲜奶机 酸奶浓缩发酵罐
¥16000液体酸奶生产线 全自动浓缩酸奶发酵罐
¥16000液态酸奶生产线 全自动羊奶加工设备
¥17000乳酸菌发酵罐 老酸奶低温灌装灭菌机
¥17000瓶装酸奶加工设备 全自动灌装流水线
¥17000凝固型酸奶加工设备 乳品成套设备
¥20000全套酸奶生产线设备 巴氏低温灭菌机
¥20000锡林浩特酸马奶低温杀菌罐 生产线设备
¥17000大型卧式制冷运输罐 鲜马奶低温灭菌机
¥17000巴氏奶生产线设备*
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一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物,通常每毫升或每克中有几千个活菌,比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外,还向其他领域渗透,如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品,大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏.
通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,*行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是,巴氏消毒法也不是*的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。