HZ真空滚揉机主要适用于各种肉类的以及其他需要真空搅拌的原料加工，机器可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，配备滚揉电箱，操作更为方便快捷。噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

       HZ真空滚揉机采用全铜线电机经久耐用，无后顾之忧不用担心电机老化等问题。设备通体采用304不锈钢制作，干净卫生耐腐蚀。

        配备滚揉电箱，操作简单快捷，节约成成本减少人工的投入。

        专业制作各种不锈钢食品机械，欢迎选购。

真空滚揉机

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真空滚揉机的种类很多，市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？

下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格：

300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤

无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。

低温火腿原料肉滚揉时的z佳温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。