太妃糖熬煮锅

熬糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，
在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，
熬出一糖色泽透明，口感细腻。

用途

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。太妃糖熬煮锅

 
加热方式为蒸气或配套导热油锅炉
 
1、蒸气参数                                                        2、导热油参数
产量：400kg/h                                                   产量：400kg/h
额定使用压力：<0.7Mpa                                      额定使用压力：<0.09Mpa
加热面积：2.62m2                                              加热面积：2.62m2
蒸气使用量：110kg/h                                          配套锅炉：240MA
总功率：8KW                                                      总功率：5KW