果蔬漂烫机

一、概述：

二、工作原理：

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配*的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

三、应用领域：

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。

设备联结

自动线中设备的联结方式有刚性联接和柔性联接两种。

刚性联接

在刚性联接自动线中，工序之间没有储料装置，工件的加工和传送过程有严格的节奏性。当某一台设备发生故障而停歇时，会引起全线停工的。因此，对刚性联接自动线中各种设备的工作可靠性要求高。

柔性联接

在柔性联接自动线中，各工序(或工段)之间设有储料装置，各工序节拍不必严格一致，某一台设备短暂停歇时，可以由储料装置在一定时间内起调剂平衡的作用，因而不会影响其他设备正常工作。综合自动线、装配自动线和较长的组合机床自动线常采用柔性联接。果蔬漂烫机