研满商用超低温-40℃冷冻速冻柜

1.加厚发泡层，断冷桥设计，使产品更加节能高效
2.90分钟急速冷却：食物中心温度从90℃降到3℃.
3.240分钟急速冷冻：食物中心温度从90℃降到-18℃
4.工作环境：32摄氏度，65%温度；
5.环保无氟制冷剂R404A；
6.内外箱体使用高档304不锈钢板材；
7.上下可调橱物架设计，兼容GN1/1份数盆和60x40cm烤盘；
8.高效节能压缩机和高速低噪风机；
9.意大利进口专业温度控制器，高灵敏食品探针，预设4种速冷/速冻模式，操作简单方便；
10.智能除霜系统；自动排水和蒸发系统；
11.内箱圆角和下沉式底板设计，易于清洁；

原理

汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 　就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。

产品用途

快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果。

电源和功率

速冻柜和速冻柜不一样，一般是通过大功率，快速强制制冷。应该说一台小的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷，进入待机保温的状态。一般小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双门的速冻柜会有4000W以上的功率。

电源多数基本都会用到3相，380V的电源，这样动力，才能确保真正地快速有效的制冷效果。研满商用超低温-40℃冷冻速冻柜