小麦粉碎机是面粉厂中zui为重要的主机设备。能否研制成性能优良和型式新颖的磨粉机，是衡量粮机制造工业水平的一项重要标志。我国自改革开放以来，通过对引进国外制粉设备的消化吸收，小麦磨粉机的制造水平得到了迅猛的发展，与当代水平的差距已明显缩小，目前每年可生产出800一I000mm的新型小麦磨粉机千余台，已经能够满足国内新建和改建的大中型面粉厂的需要。但受历史等条件的影响，国产磨粉机的质量与*水平比较仍存在一定差距，主要是型式更新不够及时，零部件的精度稍差。
   小麦磨粉机人轧辊物料的流量控制，传统的方法是改变喂料辊与前面挡板之间的间隙。当物料的品种及间隙的大小不变时，喂入轧辊的流量基本稳定。受原料及操作等方面变化的影响，进人磨粉机物料的流量经常波动，因此需根据磨上观察筒中料位的升降及时调整喂料量，以求得两者流量的基本平衡。但仅依靠操作人员观察调整，往往难以做到及时准确，因此人磨物料上溢至溜管和磨粉机因断料而打闸跑空的现象时有发生。调整磨粉机轧距改变操作工艺时，总是力争尽快取得平衡和稳定，只有在基本稳定后才能进行精细调整操作，以取得理想的工艺效果。磨粉机人磨物与喂料量的平衡，是制粉生产线运行平衡稳定的关键，所以国外近几年推出的新型磨粉机，大都配有自动控制喂料流量的装置。
    世界新型磨粉机的喂料自控装置虽然型式各异，但均不外乎为观察筒料位传感器和喂料量调节机构两个主要部分组成，按工作原理则又可分为机械式和电气式两大类。因为动态流量检测装置的结构复杂，所以各种传感器均为根据观察筒料位的高低变化，判断入磨物与喂料量的差别而发出指令，由调节机构改变喂料量以取得平衡。