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本环节适用于茶鲜叶的全自动无损伤摊凉。采用PLC控制系统，保证茶鲜叶的自动进料、均匀摊放，自动输送，自动均匀下料实现全自动摊放，可根据下一环节对物料量的要求自动调节的输送量。采用304不锈钢网袋，保证鲜叶的摊放时透气性好，并实现无损伤摊凉。采用链条传动，输送平稳，无噪音，可靠性强。采用变频调速，可自由设定摊凉时间。
杀青环节
该环节采用新型天然气燃气技术及微电脑控温技术，适用于名优茶及炒青、烘青等大宗绿茶杀青作业，也适用于其他农副产品的杀青工艺。通过在一定温度下翻炒茶叶，钝化鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，保留茶叶中对人体有较高功能及营养价值的茶多酚等成分，同时使鲜叶萎软，起到散失水分的效果。
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