1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

燃气食品夹层锅设备功能：

蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工设备。

2、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯
的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）

燃气食品夹层锅特点：
1、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
2、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，
符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，

具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
3、型号根据实际容积可分为100L，200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。