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现磨石磨豆浆成品加工操作过程:(以石磨黄豆豆浆为例)
每小杯豆浆比例如下:9豪安(250毫升)杯子可以装=250克水
磨制1杯豆浆比例,60克熟豆子加入175克水,白糖8克,放入豆浆机低速磨制60秒,高速磨制30秒即可,豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳。
每缸(注意下文中的每缸均指标准商用沙冰机的搅拌缸,如下图)
每缸豆浆配料比例如下:每缸磨8小杯,豆子480克,水1400克 白糖60克,磨制的时候先加入一半水低速磨制60秒,在开高速磨制30秒,然后加入剩下的水,再短暂开机10秒,即可出浆直接饮用!(加入的水应为烧开后的水)
注意:现磨豆浆成品的冷/热 可通过加入磨制的水的温度来掌握。例如:平时加工热豆浆就加入开水,要做常温豆浆就加入温开水。而如果要制作冰豆浆的话,就加放入冰箱冰过的凉开水即可。
现代辊式石磨采用古老传统的石磨磨粉工艺,组合现代全风运自动循环的*设计,配备筛理提粉装置,实现了全自动操作,既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色,又*的提高了生产效率。
现代辊式石磨包括大料斗、风机、圆罗、闭风器、沙克龙、岩石磨辊和管道等主要部件组成河北芝麻糊现磨石磨机