猪肉蔬菜切块机

详细介绍

TP-Q系列切丁机引进*进技术制造，结合理论，性能优良，采用食品级优质不锈钢制作，该设备能做到高精度切割，产品经过三维一次性切割成“片”“条”“丁”，且工作效率*，还可切割蔬菜、水果、根茎等产品，真正实现一机多用，为用户带来巨大的效益。

切丁机是肉类制作工艺的一个重要设备。主要用于切割新鲜肉类、-5度以上的微冻肉、鸡鸭鱼肉、奶酪火腿、胶合肉、萝卜土豆葱姜类原料。将肉块，脂肪，蔬菜等主要原料，切割成用户所需要的片，条，块等形状，调整刀栅的尺寸可切出不同尺寸的产品。产品长度尺寸的大小由推进速度旋钮来调节。

被公司生产的TP-400型和tp-600型切丁机适应于大，小，中，小型肉类食品加工工厂，也可按用户原料需求，定制生产异性料仓结构，适用更多产品需求。切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。

结构特征与工作原理

2.1 结构特征

2.1.1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、*总成、传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

2.2 工作原理

切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。猪肉蔬菜切块机