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1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽
内。
(2)各班次都必须熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机检查、维修。SY-202裹粉机