餐饮厨房的废水含有饭渣，油渣，菜叶等餐厨垃圾，含有悬浮物较多，餐厨废水处理设备可以将污水中的饭渣、烂菜、污油进行分离，然后排出，不会影响下水管道堵塞，不会出现夏天臭味难闻等现象。

餐厨废水处理设备广泛适用于含各种矿物油(原油除外)、植物油、动物油或其混合物的含油水的油水分离，如宾馆、饭店、酒店、公共食堂、餐厅、工厂、医院、学校、机关单位、汽修厂、机修厂、油站和工矿企业、油田、石油化工、炼油、油品油脂生产、肉联(屠宰)厂等工业中的各种含油污水的油水固液分离，以及在寒冷季节由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的问题。

特点：

1、处理能力大、效率高、占地少。
2、工艺过程及设备构造简单，便于使用、维护。
3、能消除污泥膨胀。
4、气浮时向水中曝气，对去除水中的表面活性剂及臭味有明显的效果，同时由于曝气增加了水中的溶解氧，为后续处理提供了有利条件。

5、对低温、低浊、含藻类多的水源，采用气浮法可取得好的效果。
6、微气泡与悬浮颗粒的高效吸附，提高了SS的去除效果。
7、能有效去除污水中油脂、胶状物和悬浮颗粒及纤维，降低污水中COD,BOD,SS等排污负荷，同时可明显改变水质颜色。

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