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延边偏口式鸡胸肉真空滚揉机生产厂家 公司生产的食品机械主要有真空滚揉机、夹层锅、蔬菜清洗机等起皱真空滚揉机主要是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍作用。 :156-6260-1578 滚揉机可分为真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、液压真空滚揉机价格全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。
真空滚揉机工作原理
真空滚揉机采用摆线针轮减速器,作为筒体转动动力。其方式为摆线针减速器经链条带动筒体主动轴,反转滚揉,正转出料。
真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
真空滚揉机介绍
真空滚揉机是容量50-1000L系列产品,用户可根据产量,容量50L、100L、200L、300L、500L、600L、800L、900L、1000L等。
1、真空滚揉机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、桨叶圆弧形,*设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、真空滚揉机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。
滚揉机使用方法
1.滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出zui大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用专业的清洗剂配水进行清洗。zui后再用清水清洗。
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