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厨房油烟的危害

餐饮业产生的油烟是一种成分复杂的气体成分，其液态、固态颗粒的大小一般在10微米以下，是可吸入颗粒物的组成部分。其成因是在高温烹饪时，动植物油发生化学反应生成的一系列挥发性、半挥发性化学物质。油温在150℃以上时会有辛辣味的类物质溢出，刺激呼吸系统，使人咽干、眼涩、鼻痒和分泌物增多。油温越高产生的化学物质越复杂，通过对动物进行的实验表明，其中有些有机物会使细胞突变致癌、致畸。近几年不少开在居民社区内的餐馆由于距离居民住宅过近，又没有安装必要的排烟净化设备，使排放出的油烟和产生的噪音对附近居民造成干扰和危害，由此产生的投诉和纠纷不断上升。同时，餐馆随意排放的油烟，无形中又加大了大气污染治理的难度。炒菜油烟不仅影响空气质量，还能致癌。减少油烟排放对生活环境和人体造成的污染和危害已经成为不容忽视的课题。

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二、高效静电油烟净化器的技术特点

  1. 的除烟工艺

低空排放静电油烟净化器”zui大的特点是将静电除尘器与 “无外电场荷电粉尘平流吸附技术”进行了*组合，改变了经典的静电除尘设备的工作机理，强化了其荷电功能，同时相对减弱了其集尘功能，静电处理部分能非常有效的去除烟尘中的大颗粒污染物(主要是可流动的油滴)，而对质量比只占很小一部分却导致人类感官刺激zui强烈的小颗粒污染物和气味分子(与空气形成稳定胶体，一般静电净化设备对其处理效率极低，被收尘后不易流动)，主要对其进行充分荷电而不是吸附，可延长静电处理部分收尘极板的清洗周期，特别是芒刺电晕板和宽极间距技术非常有效抑制了电晕电极肥大，保障了全周期的电晕电流稳定，吸附处理区则充分利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，

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