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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为优选组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所的肉类加工机械。
| 型号 | ZB-80 | ZB-80（变频） |
| 生产能力（锅） | 60 | 60 |
| 功率(kw) | 13.17 | 17 |
| 斩刀数量（片） | 6 | 6 |
| 斩刀转数（r/min） | 1480/3000 | 变频调速 / 300-3000 |
| 斩锅转速（r/min） | 12/16 | 12/16 |
| 主机尺寸（mm） | 1820*1380*1260 | 1820*1380*1260 |
| 总重量(kg) | 800 | 800 |
| 电源电压(V) | 380V（50Hz）三相四线 | 380V（50Hz） 三相四线 |
