1、食品安全检测仪器检测项目：农药残留、食用油酸价、过氧化值、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、面粉中铝、蛋白质、工业碱、双氧水、硼砂、罗丹明B、过氧化苯甲酰. 糖精钠。苏丹红（Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号、Ⅳ号）等扩充检测项目50多种。
2、检测通道采用12通道。多种不同波长光源。
3、仪器自带检测项目的标准曲线，可根据用户要求自行添加或修改。
4、检测方法可根据项目要求自行切换，仪器自带*（国标或者行业标准）
5、仪器自带多种检测样品，并可根据用户需求增加或者减少。
6、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
7、检测结果须显示样品名称、检测项目、检测时间、 *、判定结果等。
8、彩色LCD7英寸800*400点阵大屏幕液晶中文触摸屏显，可实时显示测量过程中各种数据、测量结果和其他 操作提示信息，实现良好的人机对话功能；
9、大容量存储器，能存储一万五千条以上数据，并能根据时间或序号查询所存储的任意一组原始数据；
10、 配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，且能快速打印检测结果；
11、*长寿命无热固态光源，精度高，性能稳定、光源可控，并且在页面上面显示光源的AD值，可有效判定光源的稳定性，大大延长使用寿命；
12、食品安全检测仪器操作过程中的每一步都有声音提示，出现故障或操作错误都有报警提示，并显示在液晶显示屏上；
13.*比色皿槽设计，操作方便，可同时检测12个样品。
14.*的实用技术：样品即放即检测，即可同时检测也可独立检测，可以跳过检测，确保酶的活性在合适的时间内发挥作用，提高结果的准确性。
15、选配试剂和次数。