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花生烘烤技术方法 微波花生米烘烤设备是一款利用微波对花生直接加热而烘烤的设备,为了能均匀的烘烤花生,利用微波设备是不过的选择,微波能穿透花生,直接由内到外的烘烤。烘烤出来的花生的酥脆爽口,香味浓郁,烘烤率高,色泽自然,营养成分损失少。微波烘烤设备既可提高产品质量,又给客户带来宏观的经济效益!
花生烘烤技术方法 微波花生米烘烤设备工艺流程:
下料装置将物料均匀平铺到传送带,传送系统工作,将物料传送至微波反应腔体,在微波能的作用下产生热效应和生物效应(烘干杀菌),由排湿系统排出水分,物料由传送带传送至下料口。
利用微波烘烤时间大概5-8分钟,温度在85℃左右,烘烤出来的花生外观颜色不变,口感酥脆,不上火。
微波烘烤设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。
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花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,*含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、*、*、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含*和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
对于花生米的烹调方法也很多变化,如可油炸、炒、煮、炖等。但以高温油炒、炸,或火直接爆炒,都会破坏花生米内的维他命。此外,花生米本身已是脂肪含量颇高的食物,炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征状