喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中zui广泛应用的工艺。zui适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合精确的标准时。喷雾干燥是一道十分理想的工艺。

喷雾干燥设备是一种新型高效干燥工艺设备，它可以使溶液，乳浊液，悬浮液，熔融液或膏糊状物，经喷雾干燥，一般在几秒种到几十秒钟内蒸发水份，转变为符合生产要求的粉状，颗粒状，空心球或圆粒状产品．
空气通过加热转化为热空气进入装置在干燥室顶部的热风分配器然后均匀地进入干燥室内，并呈螺旋状转动，同时将料液送至装置在干燥室顶部的离心雾化器，将料液喷成极小的雾状液滴，使料液和热空气并流接触，水份迅速蒸发，在极短的时间内干燥为成品．成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空．

干燥速度快,料液经雾化后表面积大大增加,在热风气流中,含湿量40%-90%的物料可在瞬间就可蒸发95%-98%的水份,完成干燥时间仅需数秒种,特别适用于热敏性物料的干燥.
产品具有良好的均匀度,流动性和溶解性,产品纯度高,质量好.
生产过程简化,操作控制方便.对于含湿量40%-60%（特殊物料可达90%）的液体能一次干燥成粉粒产品,干燥后不需粉碎和筛选,减少生产工序,提高产品纯度.对产品粒径,松密度,水份,在一定范围内可通过改变操作条件进行调整,控制和管理都很方便.