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采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
猪血采集中含有少量的牛血生产设备杂质,在加工过程中需要过滤出来,所以您需要一个双联过滤器。
过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感牛血加工线。
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该产品卫生、安全,销售过程无污牛血生产设备染。夏季常温下保质期6个月,该产品有较大的销售市场。该产品为自然凝固后封装灭菌,故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富,与谷类配合食用起到互补作用,更有益于人体吸收,*食用利于健康牛血加工线。