切块瑞士卷机概述：

切块瑞士卷机用鸡蛋和面粉为主要原料，调成稠浆状，经过注料、焙烤、冷却、翻饼、夹心等工序，制成喷香美味的蛋黄派、时尚派、休闲派、草莓派等系列夹心蛋糕，深受消费者青睐。本生产线的特点是自动化程度高，集光、电、气、机为一体。
本机械生产的蛋糕保鲜期时间长。蛋糕档高味美，老少皆宜，有庞大的消费群体，生产派蛋糕是当前食品生产厂家的可选项目，抢占市场，先者必赢。
生产能力：
8-9吨/日 装机总功率：50KW
KH系列蛋糕生产线是生产各类灌芯蛋黄派、欧式蛋糕以及其他不同规格蛋糕店的不错选择，蛋糕可根据客户需要从10-100g自行调节，它具有结构合理、操作简单、运转平稳、效率高等优点，他吸收了高科技技术，采用电脑程序控制，
概述：
本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
特点: 用本设备做蛋糕可不用模具，只要更换切刀间隙挡圈和调节横切刀的速度，使蛋糕规格可大可小.
工艺顺序
直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为坯带状，到终端铲落后从下面返回输送，此时已将蛋糕坯带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧。