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广泛用于肉制品和炼油厂的生产行业，是专门针对大型食品加工厂和大型作坊的一款冻肉绞肉机。主机采用sus304不锈钢制作，防水电器按钮，多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。绞龙为精密制造工艺，无砂眼，外表光滑，便于清洗；绞切过程用时短，温升低，利于保鲜。延长保持期。绞肉部分和主体部分隔离设计结构，整机紧凑，转动平稳，噪音低，出料快，经久耐用，工作效率高。绞龙轴导程大，入料口大、进料通畅，生产效率高。可将-18℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
孔刀的型号：￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒。
