双效节能蒸发器广泛应用于食品、化工和制药行业，多效蒸发器节能效果明显，主要是因为多效蒸发器与单效蒸发器不同。

 

　　双效节能蒸发器是将若干台蒸发器串联起来，并将前一台蒸发器所产生的二次蒸汽引至后一台蒸发器的加热室，作为后一台蒸发器的加热热源，即成为多效蒸发。

 

　　在多效蒸发中、由于蒸发室的操作压力是泽效降低的，故蒸发器的末效通常需与真空装置相连。显然，多效蒸发中各效的加热蒸汽温度和溶液沸点依效降低，面完成液浓度则逐效增加。

 

　　在多效蒸发操作中，每一台单效蒸发器被称为一效，一个生成二次蒸汽的蒸发器被称之为一效，利用一效的二次蒸汽来加热的蒸发器被称之为二效，依次类推，然后一效蒸发器称之为末效。

 

　　在多效蒸发中，仅一效需从外界引入加热蒸汽即生蒸气，而此后的各效均是利用前一效的二次蒸汽，因而多效蒸发的热能利用率较高。由末效引出的二次蒸汽进人冷凝器冷凝后变成液态水而排出。

 

　　物料受热时间短、蒸发速度快，浓缩比重大，有效保持物料原效。节能效果好，比单效蒸发器节约蒸发量70％左右。物料在密闭系统中蒸发浓缩，环境清洁。

 

　　设备的除沫装置，防止跑料现象。凡与物料接触部分均采用进口不锈钢制做，并进行抛光处理，设备耐腐性能好，清洗更方便，更符合制药，食品卫生法规要求。可配微机控制系统，使用更简便，效果更稳定。