冰制冷型杀菌机

冰制冷型杀菌机

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具体成交价以合同协议为准
2019-01-20 13:28:48
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诸城市汉德玛自动化设备有限公司

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产品简介

冰制冷型杀菌机 杀菌机主要由奶罐、搅拌装置、加热装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成,奶罐中有搅拌装置,可以使奶受热均匀, 鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶大限度的保存了鲜奶中的活性成分,保证牛奶营养新鲜原滋原味。

详细介绍

冰制冷型杀菌机 

 

冰制冷型杀菌机   杀菌机主要由奶罐、搅拌装置、加热装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成,奶罐中有搅拌装置,可以使奶受热均匀, 鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶大限度的保存了鲜奶中的活性成分,保证牛奶营养新鲜原滋原味。

二、性能特点:

    杀菌机整机采用优质不锈钢制作,杀菌时间、杀菌温度可调并设有自动控温装置,奶罐加有保温装置,并设有温度补偿装置,有效的保证了槽内水温的均衡性,保证杀菌效果。

三、主要参数:

型号筒径产量材质灭菌时间灭菌温度功率功率外形尺寸
100500100kg不锈钢10-30min65-99℃可调6kw/220v9-12kw/380v1900*800*1980
150640150kg不锈钢10-30min65-99℃可调6kw/220v9-12kw/380v1900*800*1980
         

 

四、操作流程:

   客户使用前,需要在进水阀接口上自备一个阀门,同时接通水源。 先开启进水阀、热水出,将热水箱上满水,水箱的水位计液面低于上考克5-10cm左右,关闭热水出阀门,开启冷水出阀门,同理将冷水箱上满水。在控制面板上按设置键,来设定杀菌高温度,按上下键头来增加或减少温度,然后加热。

 

警告:违规操作(回水阀门未打开就进行杀菌或冷却操作;空罐时进行杀菌和冷却操作)会造成罐体损伤(违规操作是造成罐体损伤的*原因),更换罐体不属于免费售后服务内容。

操作流程:

1、杀菌操作:(当温度到所需温度)

    开启热水出阀门和水泵,将三通阀红箭头指向“循环”标签,其他阀门关闭,设备开始循环热水进行杀菌。

2、降温操作:(当温度到所需温度)

    杀菌完成后,关闭上述阀门,开启冷水出阀门和水泵,将三通阀红箭头指向“冷水”标签,其他阀门关闭,设备开始循环冷水进行降温。

注意事项:

1、杀菌和降温循环时,必须先开热水回(冷水回),后再开水泵。

2、关闭循环时,必须先关水泵。

3、奶罐内没奶时不可进行杀菌操作。

警告:杀菌前给水箱注水时,打开循环水泵,水位加至液位计顶端,水面高度必须超过电加热管高度,否则杀菌循环时水箱内水位会低于电加热管,形成干烧现象,损坏电加热管。

五、巴氏奶流程:


步骤
工作状态监控点条件
开机打开电源按钮1、检查电源、水位、各接触器位置是否正常
预热、预冷热水箱加热器开始工作,开启热水循环管路进出阀门,每间隔3分钟启动循环泵60秒 打开制冷按钮,提前将冷水箱的水进行降温1、将热水箱中的热水温度加热至高于设定杀菌温度3℃ 
2、冷水箱及热水箱水位不得低于低液位,若低时开启热水箱进水阀门,补水至适当液位
杀菌A、热水箱水温达到设定温度后加入牛奶,打开热水出热水回,开启热水循环泵 
B、牛奶温度50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器3秒,50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒
加热罐中产品温度至设定的杀菌温度,并按照设定时间进行保持 监测冰水温度不低于6℃
降温关闭热水出热水回阀门,开启自来水进出阀门 B、3分钟后关闭热水回水阀门及自来水进阀门,开启冷水出及冷水回阀门 
C、牛奶温度50以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒,50以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器30秒,
1、监测冰水温度不低于6℃ 2、冷却罐中产品至设定的冷却温度
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