我公司(九江精业食品机械有限公司)生产的搅拌夹层锅是由锅体和支脚组成。锅体是内外由椭圆型封头锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入一定压力的蒸汽为热源加热。有固定式、可倾式等结构。可倾式搅拌夹层馅料炒锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、搅拌刮边刮底无残留物、物料不粘锅等特点且外型美观、安装容易、操作方便、可靠。广泛应用于莲蓉、冬蓉等馅料食品的加工与制作，也可用于麦芽糖等高粘度食品的制作，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
☆莲蓉、冬蓉馅料炒锅技术参数：
1、设备型号：JYG-600/Z 
2、容积：600L（按水密度比例）
3、锅内尺寸：Ø1300（D）×550（H）
4、锅体材质：SUS304（不锈钢）
5、搅拌功率：3(kw)
6、转      速：36转/分
7、加热方式：蒸汽加热、电加热、燃气加热

8、结构形式：可倾式夹层锅、固定式夹层锅、搅拌夹层锅

☆莲蓉、冬蓉馅料炒锅设备特点

1、月饼馅料炒锅以夹层内通入一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、精业牌月饼馅料炒锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有温度计、排气阀，温度探头、控制箱等，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。